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Willkommen
- Zur Gnutzer Mühle -
Schön, dass Sie da sind!
Unser historischer und traditioneller Landgasthof in Gnutz, mit integriertem Tante Emma Laden, Catering sowie unserem Foodtruck erstrahlt seit Januar 2023 in neuem Glanz. "Stefan Koch" und sein Team verwöhnen Sie in familiärer Atmosphäre gepaart mit traditionellen, hochwertigen und regionalen Speisen. Es erwartet Sie ein Mix aus klassischer Küche und modernen, kreativen Kreationen.
In den Sommermonaten lädt der Biergarten mit BBQ, Foodtruck und weiteren kulinarischen Highlights ein.
Die Veranstaltungsräume können für Feierlichkeiten jeglicher Art gemietet werden.
~ barrierefreie, kinder- und familienfreundliche Gastronomie ~
Die Gäste erleben Kochkunst vom Feinsten, während in angenehmer Atmosphäre entspannt
und die uneingeschränkte Aufmerksamkeit des Restaurantpersonals genossen werden kann.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Gnutzer Mühle und stehen für Fragen und Reservierungen gerne zur Verfügung.
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Catering nach Maß: So individuell wie Ihr Event!
Bei uns gibt es keine Preise von der Stange. Warum? - Weil Ihr Event einzigartig ist!
Die Preise für unserer Menüs variieren je nach der aktuellen Saison und dem jeweiligen Marktangebot.
Statt starre Pauschalen überzustülpen, kalkulieren wir jedes Angebot maßgeschneidert und fair.
So garantieren wir Ihnen stets die frischesten Zutaten und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das perfekt zu Ihrem Budget passt.
Davon hängt Ihr persönlicher Preis ab:
- Die Saison: Wir kochen mit dem, was die Natur gerade frisch bietet.
- Das Marktangebot: Qualität und Verfügbarkeit bestimmen den Wareneinsatz.
- Die Menü-Art: Fingerfood, Buffet, Live-Cooking oder exklusives Menü.
- Der Service: Reine Lieferung oder Full-Service mit Personal vor Ort.
In 3 Schritten zu Ihrem Angebot:
1. Anfrage stellen: Teilen Sie uns Ihre Wünsche und das Wunschdatum mit.
2. Kalkulation: Wir prüfen die saisonale Verfügbarkeit der Zutaten.
3. Genießen: Sie erhalten ein unverbindliches, faires und regionales Angebot für Ihr nächstes tolles Ambiente.
Lassen Sie uns gemeinsam etwas Leckeres planen!
Frisch aus dem Kessel
Hausgemachte Suppen und Eintöpfe
Erbseneintopf
Holsteiner Grühnkohlsuppe
Kartoffelsuppe
Kartoffelcremesuppe mit Fleischklößen und Kochschinkenstreifen
Currycremesuppe mit Hähnchenfiletstreifen
Spargelcremesuppe mit Fleisch- und Mehlklößen
Hochzeitssuppe mit Eierstich und Fleischklößen
Serbische Bohnensuppe
Chlie con Carne
Ungarische Gulaschsuppe
Knackfrische Brötchen und Meterbrot
Burgerliebe und knusprige Brötchen
Burgunder Brötchen
Rundstück warm
Rinder- und Schweinebraten, Sauce und geschmorte ZwiebelnPulled Pork Burger
BBQ-Sauce, Coleslaw, geschmorte ZwiebelnLeberkäse Semmel
süßer Senf und geschmorte ZwiebelnFladenbrottasche
Pfannengyros auf Krautsalat und ZazikiPfannenglück & Geschnetzeltes
Pfannengyros
Krautsalat, Zaziki und KrautsalatHähnchenfilietstreifen
in Curry- Mangosauce mit Butterreis und SalatRindfleischstreifen
nach Stragonalf auf Butterspätzle und MarkererbsenChampignion Rahmgeschnetzeltes
mit Prinzessbohnen und BratkartoffelnThai Curry
mit Zitronengras und rotem Curry auf Jasminreis (scharf)Spezialitäten vom regionalen Schwein
Haxen vom Schinkeneisbein
mit Ananaskraut und ZwiebelbrotSpanferkelrücken
mit Sauerkraut, Sauce und BratkartoffelnSchwedenbraten
gefüllt mit Backpflaumen, Kartoffelgratin und ButtergemüseBurgunderschinken
mit Apfelrotkohl, Bratensauce und StampfkartoffelnSchweine und Hähnchenschnitzel
mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln, Buttergemüse und Sauce HollandaiseGrillschinken
mit Coleslaw, Bratkartoffeln und RemouladeSchweinefilet
im Speckmantel mit Kartoffelgratin und Bratkartoffeln, dazu Apfelrotkohl, Speckbohnen und SauceMailänderschnitzel
mit Butternudeln und einer pikanten Sauce aus frischen Tomaten, dazu knackfrischer SalatSenfkrustenbraten
mit Rosenkohl, Sauce und SalzkartoffelnHausgemachtes Sauerfleisch
mit Bratkartoffeln und RemouladeGebackener Kasseler und Putenbrust
mit Kartoffelgratin und BratkartoffelnGebackener Kassler in Blätterteig
dazu Kartoffelgratin, Bratkartoffeln und RemouladePulled Pork
auf geschmorten Zwiebeln und Coleslaw, dazu Burger BunsSpezialitäten von Rindern aus der Region
Rinderrouladen
mit Apfelrotkohl, Sauce und Salzkartoffeln sowie KrokettenTafelspitz
mit Meerrettichsauce, Rote Bete und ButterkartoffelnRinderbraten
mit Kaisergemüse, Rotkohl und Salzkartoffeln, dazu Bratensauce und HollandaiseRheinischer Sauerbraten
mit Prinzessbohnen, Salzkartoffeln und SauceRinderfilet Wellington
mit Buttergemüse und Kroketten, dazu Sauce HollandaiseRinder- und Schweinefilet im Ganzen
gebacken mit Pfefferrahmsauce, Bohnen Bündchen, Rotkohl, Salzkartoffeln und KrokettenWas die Saison uns schenkt
Holsteiner Steckrübenmus
mit Kassler, Kohlwurst und SchweinebackeHolsteiner Grünkohl
mit Kassler, Kohlwurst, Schweinebacke und süßen KartoffelnHausgemachte Kohlrouladen
(2 Stück pro Person), Sauce und SalzkartoffelnBirnen, Bohnen und Speck
Wild, Wald & Genuss
Rehkeule
mit Apfelrotkohl und Bohnen Bündchen, gebratene Waldpilze, Kartoffelgratin und ButterkartoffelnWildgulasch
mit Butterspätzle und PrinzessbohnenZart Rosa gebackener Rehrücken
mit Kartoffeln- Waldpilzgratin und RosenkohlWildragout
in Maderasauce mit Fleischklößen, Waldpilzen und BlätterteigpastetenWildschweinkeule
mit gebratenen Champignons, Sauce, Rosenkohl, Apfelrotkohl und Brat- und Salzkartoffeln
Großes Lob an den neuen Pächter! Wir haben unsere Hochzeit in der Gnutzer Mühle gefeiert. Das Essen war sehr lecker und reichlich. Alle Gäste waren begeistert. Das Servicepersonal ist freundlich und bemüht, jeden Wunsch zu erfüllen. Alle Absprachen haben im Vorwege gut geklappt. Wir waren super zufrieden.
Nicole Wiek
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